Blanc de Noir 2023

Le Vignoble

Parzelle: gelegen in F-33390 Anglade (Gironde), Parzelle La Lande mit wertvollen Hecken angrenzend an Naturschutzgebiet

Appellation: Vin de France

Terroir: steinig mit Lehm-Kalkböden

Assemblage: 100 % Merlot Noir

Dichte: 10'000 Reben / ha (35hl /ha) nur 1’200 Flaschen

Bearbeitung: Bodenbearbeitung durch Pferde, Handlese, keine chemischen Pflanzenschutzmittel

Le Vin

Vinifikation: Die Trauben wurden während 48 Stunden gekühlt und danach vorsichtig abgepresst.

Ausbau: Ausbau während 3 Monaten im neuen Barrique

Alkohol: 12 %

Trinkreife: 2024 – 2028

Helle Platinreflexe! In der Nase präsentieren sich frische Zitrusfrüchte (Grapefruit), Holunderblüten und grüner Apfel. Frische Säure geprägt mit einer herrlichen Mineralität. Leichtfüssig und filigran voller Finessen (re).

«Ein wahrlich ‘süffiger’ Wein. Perfekt als Aperitif im Sommer» (Adrian van Velsen, vvWine)